夏天太热策略盈，食欲都跟着打不起精神。但有一道菜，能让你瞬间来劲，它就是——川菜！今天给你推荐4道夏日必备的川菜，好吃又下饭，做法还特别简单。
✅口水鸡 鸡肉嫩滑策略盈，红油香辣，一口下去让人停不下来。三黄鸡煮熟后冲凉水，切片码盘，淋上自制红油，撒点花生碎和葱花就搞定。
✅麻婆豆腐 嫩豆腐搭配麻辣酱汁，鲜香四溢。豆腐焯水去豆腥，炒肉末加豆瓣酱，最后勾芡撒花椒粉，香到不行。
✅夫妻肺片 牛肚、牛舌、牛心切片拌入红油，配上生抽、醋、糖策略盈，酸辣开胃，是夏日解腻神器。
✅酸菜鱼 鱼片嫩滑，酸菜浓郁，汤汁酸辣开胃。老坛酸菜煸香后煮汤，鱼片一烫即熟，撒上葱花辣椒，热油一浇，香到掉眉毛。
谁说夏天只能吃凉菜？川菜的麻辣鲜香，才是最解馋的选择。这4道菜，不仅好吃，还能刺激食欲，助你度过炎热的夏天。
记得选新鲜食材，调料要足，火候要准。别怕辣，夏天就是要吃得痛快！
📌误区提醒
鸡肉煮太久会柴，一定要用凉水泡着 红油调制比例不对，味道会翻车 豆腐焯水时加盐，才能保持嫩滑 酸菜鱼汤底要够浓，才够味夏天来了策略盈，川菜才是主角。你最喜欢哪一道？欢迎留言分享你的夏日美食清单！
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